阿蘇連山が一望できる五ヶ瀬町で育った茶葉を夏から秋にかけて摘み取り、作った番茶をさらに熟成させました。

熟成させることによってカフェイン量を抑え、まろやかにお飲みいただけます。

お茶の製法は蒸して作るお茶と違い、全国でも珍しい茶葉を炒って製茶する「釜炒り茶」で、香りが良くすっきりとした味わいに仕上がります。ご飯にも良く合い、普段のみにぴったりのお茶です。 また釜炒り製法を取り入れて、香り高い有機紅茶や烏龍茶、三年番茶などいろいろなお茶作りにも挑戦しています。
膨大な草取りの作業や、病害虫で収量が少ない時もありますが、安心・安全なお茶作りのためにみんなで頑張ってお茶栽培に励んでいます。 このような取り組みが評価され、全国農林祭では天皇杯を受賞しました。

最後に平窯に薪火を焚いて手炒りで仕上げています。薪火の香りに心癒されてください。

【お茶の淹れ方】
急須に茶葉を入れ、熱湯を注ぎ、一分程蒸らして飲みます。
お好みの量を水から火にかけ、沸騰したら弱火で2分程煮出しても、おいしくお召し上がり頂けます。

【内容量】 100gx3袋
【原材料】 有機緑茶
【産地名】 宮崎県
【製造者】 宮崎茶房