丈夫でお手入れ簡単。
親子3代で愛用できる鉄フライパン。
RIVER LIGHT 極 JAPAN
鉄フライパンの良い特性はそのままに、錆びにくい特殊処理を採用。
鉄のお手入れに自信がないという方、初心者の方にもおすすめしたい、お手入れのしやすいフライパンです。
“次々に買い替え、使い捨てていく道具”ではなく、“愛用しながら、さらに良い状態へと育てていくことが出来る道具”。
美味しくて体に良い料理を作って食べさせたい、という家族への願いに寄り添う調理道具を数多く生み出しています。
■極JAPANの特徴
使えば使うほどに油が馴染み、使いやすく
愛用するほど油が馴染み、焦げ付きにくく。
フッ素樹脂加工とは異なり、何十年も使い続けることができます。
窒化処理を施し扱いやすく
鉄表面の窒化加工により、錆びにくく頑丈に。
鉄フライパン特有の不安を解消します。
高温&短時間での調理が可能
熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝える2つの性質により、炒め物はシャキッと!焼き物は香ばしく!
洗剤いらずでエコ
汚れはブラシでゴシゴシ!洗剤いらずでエコ&経済的です。
■極フライパンを上手に使うために
【一番最初の油ならし】
一番最初は、とくに念入りに油をなじませてからご使用ください。
1. 油を鍋の深さの1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。
2. 火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。
3. キッチンペーパーなどで、鍋の内側に残っている油を、鍋肌にまんべんなくすり込むように拭いて下さい。
※「油ならし」の前に“から焼き”をする必要はありません。
【調理の前の油返し】
油返しを行うと料理が焦げつかず、より美味しく仕上がります。
1. フライパンをコンロに乗せ中火で充分温めます。
2. 油をたっぷり(お玉一杯ほど)入れ、フライパンの肌に油をなじませます。
3. 油が熱くなり、フライパンに充分なじんだら、油をオイルポットに戻します。
この後、調理に必要な量の油を入れて調理開始です。
※フライパン内面全体の温度を均一にすることと、フライパン表面に油をしっかりなじませることが目的で、上手に使うための大切な作業です。
RIVER LIGHT 極 JAPAN
鉄フライパンの良い特性はそのままに、錆びにくい特殊処理を採用。
鉄のお手入れに自信がないという方、初心者の方にもおすすめしたい、お手入れのしやすいフライパンです。
“次々に買い替え、使い捨てていく道具”ではなく、“愛用しながら、さらに良い状態へと育てていくことが出来る道具”。 |
使えば使うほどに油が馴染み、使いやすく愛用するほど油が馴染み、焦げ付きにくく。 | 窒化処理を施し扱いやすく鉄表面の窒化加工により、錆びにくく頑丈に。 | |
高温&短時間での調理が可能熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝える2つの性質により、炒め物はシャキッと!焼き物は香ばしく! | 洗剤いらずでエコ汚れはブラシでゴシゴシ!洗剤いらずでエコ&経済的です。 |
一番最初の油ならし一番最初は、とくに念入りに油をなじませてからご使用ください。 |
調理の前の油返し油返しを行うと料理が焦げつかず、より美味しく仕上がります。 |
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