★この商品はゆうパケット、またはネコポスでお届けいたします★ (※以下の条件をご確認下さい。) |
■配送日時のご指定は承れません。 |
■お荷物は1kg以内、厚さゆうパケット3cm・ネコポス2.5cmまでとなります。 |
■紛失による事故補償はありません。 |
■宅配はポスト投函となります。ポストに入りきらない場合は、不在票を置き、宅配業者で一時的にお預かり致します。保管期限は1週間となります。保管期限内にご連絡が無い場合は当社へ返送されてしまいますので、ご注意ください。(※ 複数のご注文の場合、それぞれに不在票がございますので必ず全ての番号をお伝えください。) |
★倉繁醸造 白雪印 乾燥米こうじ Q&A集★ |
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Q1:こうじの袋に白い粉の様なものが付着していますが? |
A1:麹菌が活発なこうじほど白い煙状の粉が舞うらしく、それは製造する度に出来具合による差が生じるようです。ですので、白い粉が舞うほど麹菌が活発な良い品物ということで考えて頂ければ幸いです。 |
Q2:国産米と表示されていますが、産地はどこですか? |
A2:基本的には「北海道産」のお米を使用しております。 |
Q3:こうじの容量200gとなっているのに計ってみると足りませんが? |
A3:乾燥こうじですが若干量の水分を含んでおり、蒸発により容量が減少する場合があります。 |
Q4:こうじに虫が湧いています。どうしたらよいでしょうか? |
A4:衛生上の問題から廃棄することをお薦め致します。こうじに付く害虫の種類については「ヒメマキムシ」がよく報告されており、こうじは害虫の好むにおいを発生しますので長期間使用しない場合は、フリーザーパック等に入れ冷凍保存することをお薦め致します。 また、ご購入後間もなく開封したこうじに害虫が混入されていた場合は、直ちに交換・返品に応じますのでお手数をお掛け致しますがご一報下さいますようお願い致します。 |
Q5:こうじが固まっています。カビて固まったものでしょうか? |
A5:こうじを乾燥させる過程において固まったもので、ご使用の際にほぐしてからお使いください。 |
Q6:冷凍保存してもこうじ菌は死滅しませんか? |
A6:冷凍保管してもこうじ菌が死滅することはありません。ただし、冷凍・解凍を繰り返すことでこうじ菌のチカラが弱っていきますので一度解凍したものは使い切るようにしましょう。 |
Q7:すぐに使用したいのですがいつ届きますか? |
A7:配送業者及び配送方法により異なりますので下記の送達日数表をご確認ください。メール便でお送りする品物につきましては、ポスト投函でのお届けとなります。 宅配便 メール便 |
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