ドメーヌ・ジョルジュ ブルゴーニュ シャブリ DOMAINE GEORGE BOURGOGNE CHABLIS | |||
フランス・ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。 | |||
ブルゴーニュの中で最北の辛口白ワインの一大産地「シャブリ」。
今回は、このシャブリの南寄りにある小さな村「クルジ村」に本拠を構える家族経営の生産者「ドメーヌ・ジョルジュ」をぜひ訪問したいと思い、ブルゴーニュのボーヌ〜車を飛ばしてなんとか夕方までに到着しました!
※でも大丈夫です。この時期のフランスは、夜10時くらいまで明るいので十分畑なども見学できました。
まずAOCをシャブリを造る畑に到着!
すぐ近くに森があり、遠くから見てるとそうでもないのですが、近くから見上げると以外に傾斜のある畑でした。
冬は雪が積もるので、この傾斜の中、作業をするのが大変そうです。
そして、
やっぱりシャブリだけに、石灰質の多い土壌!
※白い部分が石灰質土壌です。
さらにこんな大きなアンモナイトが
この辺の畑から出てきました。
何万年も前は海だったというのも納得ですね。
そんな畑から出てきたアンモナイトは
ワインのラベルにも描かれています!
今回畑の見学のあとジョルジュファミリーが夕食をご用意してくれました!
もちろんジョルジュのシャブリと一緒に♪
生産者 | ドメーヌ・ジョルジュ(DOMAINE GEORGE) |
原産国・地域 | フランス ブルゴーニュ シャブリ |
ぶどう品種 | シャルドネ 100% |
タイプ | 白ワイン |
内容量 | 750ml |
ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
◎シャブリ ◎プティ・シャブリ ◎シャブリ プルミエクリュ モンマン ◎シャブリ プルミエクリュ ボールガール |
生産者 | ドメーヌ・ジョルジュ(DOMAINE GEORGE) |
原産国・地域 | フランス ブルゴーニュ シャブリ |
ぶどう品種 | シャルドネ 100% |
タイプ | 白ワイン |
内容量 | 750ml |
ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
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